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陕西日报:紫阳富硒茶之崛起

13-6-24 上午10:56
陕西日报
 

     紫阳属我国古老的北缘茶区,境内温润的气候和良好的生态为茶树生长提供了得天独厚的优越条件,其植茶历史可追溯至战国时期,盛于东汉末年。紫阳茶香高、味浓、耐冲泡,在唐代即为宫廷贡茶,清代为全国十大名茶之一。建国后,紫阳茶几乎占领了整个西北市场。1989年,紫阳茶特有的富硒成分在国内通过科学鉴定,并在人民大会堂举行新闻发布会,首次证实其抗衰老、防癌、抗癌、抗辐射和提高人体免疫力等作用。一夜之间,紫阳富硒茶火遍大江南北,被消费者推崇备至。

    盛名突如其来,但由于缺乏长远规划和有效管理,加之急功近利思想作祟,紫阳富硒茶很快就陷入了“名盛业衰”的尴尬境地。统计数据显示,曾占全省总销量60%的紫阳茶,到2000年便跌至20%以下。短暂的辉煌背后留下的只是泡沫,这种挥之不去的阴影对紫阳富硒茶的打击甚至是致命的。但渴望以茶富农、以茶强企、以茶兴县的紫阳茶人没有放弃,而是以更加清醒的头脑、科学的手段和坚定的信念再次踏上了重塑紫阳富硒茶品牌的征程……

 

育品种——希望从此发芽

 

    在很大程度上,茶叶的品质取决于茶树的品种。从70年代开始,紫阳便陆续从湖南、福建、杭州等地引进外地优良茶树品种。但实践证明,紫阳特殊的气候和地理环境最适合种植的茶树品种其实就是紫阳本地种。

    紫阳茶群体种是1965年全国第一批推广的21个良品种之一。从2009年开始,紫阳就不再调运一颗外地茶苗,而是坚持发展本地种无性系茶园。紫阳茶人逐渐意识到本地茶种的巨大优势,企业果断对本地鲜叶实施保护措施,宁可以360元/公斤的高价收购,而放弃20元/公斤的外地鲜叶;茶农纷纷对外地种茶园展开了“斩草除根”行动。县上数次邀请国内权威茶叶专家、选派专业技术人员到境内各个茶区,对紫阳群体茶种进行了深入而广泛的挖掘,选育出了最具代表性的褚叶种、大叶泡、柳叶种。同时完成了《紫阳茶群体种选优及无性系繁育技术研究》汇编,制定了一套符合紫阳实际的育苗管护技术。县政府不惜重金,一一与县内育苗企业及大户签订种苗回收合同,再将茶苗免费发放给茶农,这样既增强了茶农的植茶积极性,同时也大大提高了企业的育苗热情,保证了建园种源。

    面对良好的投资环境,福建、四川等地的育苗企业纷纷落户紫阳,县内茶叶企业竞相发展本地育苗。2012年全县共建成紫阳茶树良种繁育基地600亩,可出圃茶苗5000万株以上,2013年将突破1000亩。紫阳已成为全省最大的茶树良种繁育基地。

 

壮基地——蓝图从此生根

 

    率先突破基地发展是茶叶产业做大、做强的先决条件。紫阳的地理条件决定了只能是以发展山地茶园为主,这就意味紫阳的茶园基地建设必将充满无比艰辛和坎坷。

    近年来,紫阳县政府始终坚持把茶园基地建设列入对各茶叶基地镇的年度目标考核,同时充分把茶产业与旅游业相结合,以产业观光带为主体,重点培育22个茶叶专业村,打造中国·紫阳富硒茶观光园、盘龙省级现代农业茶叶示范园、向阳市级现代农业茶叶示范园,建设大连、院墙两个茶叶职业农民示范村。县政府每年投入建园资金高达数千万元。仅2012年,全县共改良老龄地产茶园26000亩,新建丰产密植茶园15544亩,修建茶园观光步道53公里、排水沟渠25公里,硬化茶园生产公路20公里,栽植茶园行道树25000株。

    止目前,紫阳县的茶园总面积已超过18万亩,被省供销合作总社定为省内最大高端富硒茯茶原料基地。预计2013年全县茶叶加工量将达到4200吨,其中绿茶3100吨,红茶100吨,陕青茶1000吨,产值突破7亿元。紫阳县的茶园基地建设正在逐步向规模化、标准化迈进。

 

抓质量——口碑从此落脚

 

    健全标准体系。在《天然富硒茶标准综合体》的基础上,紫阳县于2012年成功修订省颁地方标准《紫阳富硒茶标准综合体》。该标准包括种植、管理、加工等18个文本,详细规定了紫阳富硒茶的定义、分类、工艺、检验、标识、包装、运输、储存等内容,为紫阳富硒茶产品的生产加工提供了权威的技术本章。县内23家QS获证茶叶企业全部实行首席质量官制度,其中12家完成了相关环境、职业健康安全管理体系认证,5家导入卓越绩效管理模式。

    强化科技支撑。紫阳县相继与中国农业科学院茶叶研究所、安康市质监局、西安科技大学等签订战略合作协议,并展开了广泛而深入的科研合作,为紫阳富硒茶的质量控制注入了强大外部力量。量身打造紫阳茶树专用肥,并在全县所有茶叶专业村中推广使用。实施了茶园绿肥种植、太阳能杀虫、黄板诱杀、农药专柜管理等病虫绿色防控工程。成功研发紫阳富硒红茶、富硒茶酒等新产品,并获得专家的认可和消费真的喜爱,极大的丰富了产品多样化结构,为企业长足发展提供了广阔空间。相继组织开展了茶叶技术学历、卓越绩效管理、环境职业健康、产品质量安全、红茶生产加工等培训,共培训各类质量管理人员2000余人次。

    完善现代化加工。近年来,县茶叶总公司及其12家成员企业先后进行了ISO9000认证,共培育标杆企业3家、骨干企业9家,其中出口企业1家。建成紫阳富硒茶质量检验检测中心。拥有国内一流的智能化、清洁化绿茶生产线4条,新建现代化红茶生产线10条,并全面进入规模化生产。扶持培育夏秋茶加工点50个。县内茶叶企业全部实现机械化加工,名优绿茶加工技术已达到国内先进水平,紫阳富硒茶系列产品先后在国际国内重要茶叶质量评比活动中捧回大奖六十余项。

 

塑品牌——梦想从此远航

 

    为结束过去各自为战、各自叫卖,难与大市场形成有效对接的多而散的品牌混战局面,2002至2012年,紫阳县“十年磨一剑”,出色完成了“一站式”包装和“五统一”管理,迈开了品牌整合艰难的第一步,达到了提高质量、重塑品牌、扩大影响、促进销售等多重目的。

    在这十年里,紫阳富硒茶先后获得原产地保护、地理标志证明商标和中国驰名商标,并获批筹建全国第一个茶叶类“知名品牌示范区”。中国茶叶学会授予紫阳县“中国名茶之乡”称号;农业部把紫阳列入长江上中游特色绿茶出口重点区;“春独早”牌紫阳富硒茶系列产品被评为陕西省名牌产品;“紫阳翠芽”获第四届国际名茶评比金奖;“和平翠峰”获第六届“中茶杯”评比特等奖;紫阳富硒茶连续两年被评为“最具影响力和最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌”,其品牌价值由2010年的7.04亿元攀升到2012年的11.18亿元,跻身中国农产品区域公用品牌排行榜百强,在茶叶类位居西部地区第一。

    紫阳富硒茶再度声名鹊起,品牌声誉和影响重现昔日辉煌,紫阳人的茶叶品牌梦再次扬帆远航。有了过去的教训和经验,紫阳茶人绝不会重蹈覆辙,而是更加懂得如何珍惜和保护品牌,知道正确、科学、有序的凸现品牌价值,放大品牌效应。县上先后制定出台了紫阳富硒茶地理证明商标、中国驰名商标使用管理办法及茶叶市场管理办法。对茶叶经营严格实行示范店、标准店、普通店和散茶摊点四级管理和许可证制度,并对相关层级的商标使用、质量要求、包装标识、店面店招等做了详细规定。

    为加强市场管理,紫阳县组织召开了毗邻两市九县两区工商局长会议,建立了紫阳富硒茶品牌维护区域协作机制,并已初见成效。2013年,共检查县境内外紫阳富硒茶经营户256户,整治规范了违法经营户32户,暂扣“紫阳富硒茶”侵权违法包装8768套,立案查处侵犯“紫阳富硒茶”中国驰名商标专用权案件47起。同时, 该县利用废弃的汽车站建成紫阳富硒茶专业市场。市场占地面积960平方米,内设叶门店27个,移动摊点70个,市场管理综合办公室1个,结束了紫阳茶叶在马路、广场、菜市场交易的历史。

    县政府通过积极组织企业参加国际国内重大茶叶节会,举办紫阳富硒茶文化节等形式,多渠道推广紫阳富硒茶品牌,大力弘扬紫阳茶歌文化。2012年,紫阳富硒茶荣获“最具影响力中国农产品区域公用品牌”、陕西省十大商业品牌、“中国十大富硒品牌”、陕西省用户满意度测评中心生产类服务业十强,其系列产品一举夺得第二届“国饮杯”四个一等奖。迅速崛起的紫阳富硒茶成为紫阳乃至整个安康地区一块名副其实的金字招牌,“品牌富农、品牌强企、品牌兴县”战略不再是一纸空谈。

 

    原载2013年6月17日《陕西日报》第12版:http://esb.sxdaily.com.cn/shtml/sxrb/20130617/v12.shtml